저의 농원의 주종목 중 하나입니다. 약220그루 있는데 아직 어립니다. 자체의 저항성 때문에 농약은 필요없고, 여름철 수액을 흡입하기
위해 날라오는 매미를 쫓아주어합니다. 향과 고유의 성분을 위해 비료를 일체 쓰지 않고 숙성된 퇴비만 주고 있습니다.
< 어린 새순이 향과 영양분이 뛰어 납니다>
가죽나무는 무환자나무목의 낙엽 활엽교목으로 학명은 Ailanthus altissima이다. 가승목·가중나무라고도 한다. 가죽나무는 가짜 죽나무란 뜻이다.
<포동포동한 어린 두릅의 새순이 제 맛을 낸답니다>