지난달 24일날인가 고창의 장수봉 선배님께서 직접 신안군 안좌면 까지 가셔서 채취해온 함초를 우리농장 까지 싣고 오셨답니다.
우리는 한참 막바지 배 수확 하느라고 너무 바쁜시간 이라 장선배님께서 신안에 다녀 오시면서 우리거랑 생각해서 가져오시니 너무 고맙고 반갑고 기뻤답니다.
어제까지 계속된 일 때문에 담그지 못하다가 어제 오후에야 겨우 함초액비를 만들었답니다.
갯벌의 산삼 신비의 풀 함초라고 하네요.
미네랄성분이 엄청 많이 들어 있어서 식물영양제로 활용하면 참 좋다고 합니다.
채취시기가 너무 늦어서 단풍들고 빛이 바랬지만 워낙 귀한거라 간단한 액비를 담궜답니다.
대나무숲에서 부엽토를 채취 해왔습니다. 토착미생물 덩어리입니다.
스테비아도 준비 했습니다.
500리터 고무통에 함초30kg 흑설탕5kg 말린스테비아5kg
대나무숲부엽토2kg(하얀부직포에 담긴것) 배열매탄화액10리터
물400리터 채우고 비닐로 덮고 뚜겅을 덮었답니다.
500리터 고무통 2통을 담았답니다.일년정도 숙성을 하면 완성되리라 봅니다.
주로 관주용으로 사용할 목적인 영양제 입니다.
출처 : 예인의마을
글쓴이 : 청산머루 원글보기
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